Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5460Все рецепты автора: 463
Дата публикации: 2024-04-19
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Сладкий плов - с сухофруктами
Ингредиенты:
рис - 500 гр;
мясо - 500 гр;
лук репчатый - 4 шт;
морковь - 3-4 шт;
курага - 100 гр;
кишмиш - 50 гр;
барбарис - 30 гр;
куркума (шафран) - 10 гр
Способ приготовления:
рис - 500 гр;
мясо - 500 гр;
лук репчатый - 4 шт;
морковь - 3-4 шт;
курага - 100 гр;
кишмиш - 50 гр;
барбарис - 30 гр;
куркума (шафран) - 10 гр
Сегодня поделюсь с вами прекрасным вкусным рецептом приготовлением сладкого плова - с сухофруктами.
Я готовила с сердцем.
Можно делать с любым мясом.
Нарезаем кубиком.
Также понадобятся лук и морковь.
Лук и морковь очищаем, моем.
Лук нарезаем.
Морковь нарезаем соломкой или кубиком.
Рис подготавливаем, промываем.
Готовим сухофрукты. Сушеный абрикос (курага), кишмиш, барбарис, по желанию орехи.
Обжариваем мясо с луком.
Добавляем морковь.
Обжариваем и добавляем сухофрукты и ореховую смесь.
Тушим минут 20 и добавляем промытый рис.
Заливаем водой. Обязательно добавляем куркуму.
В конце приготовления добавляем зубчики чеснока.
Даем постоять, все перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Я готовила с сердцем.
Можно делать с любым мясом.
Нарезаем кубиком.
Также понадобятся лук и морковь.
Лук и морковь очищаем, моем.
Лук нарезаем.
Морковь нарезаем соломкой или кубиком.
Рис подготавливаем, промываем.
Готовим сухофрукты. Сушеный абрикос (курага), кишмиш, барбарис, по желанию орехи.
Обжариваем мясо с луком.
Добавляем морковь.
Обжариваем и добавляем сухофрукты и ореховую смесь.
Тушим минут 20 и добавляем промытый рис.
Заливаем водой. Обязательно добавляем куркуму.
В конце приготовления добавляем зубчики чеснока.
Даем постоять, все перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
miss Domnika · 2024-04-20 08:53:05
Рецептов же плова очень много. Только узбекских более полутора сотен. А есть еще арабские, персидские и т.д. )
ответить
miss Domnika · 2024-04-20 09:11:58
Есть книга с рецептами узбекского плова. Пловы на любой вкусМахмудов Карим. Так вот только в этой книге 60 рецептов. Она есть в сети и можно скачать. ответить
Датошная Дамочка · 2024-04-20 12:30:19
Интересный рецепт. Мне доводилось пробовать сладкий плов без мяса, только с сухофруктами на топленном сливочном масле, у знакомых армяней ни один праздничный стол не обходился без такого. Так что спасибо за рецепт
ответить
miss Domnika · 2024-04-20 14:02:03
У меня этот рецепт ближе к арабскому. На Кавказе обычно варят рис отдельно, а остальные ингредиенты готовятся отдельно. В узбекских и арабских рецептах чаще все готовится в одном казане.
ответить
