Рецепт: Сырные шарики - Из плавленного сыра.

Закусочные сырные шарики из двух видов сыра лёгкие, и одновременно сытные. Приготовить их совсем не сложно, а есть-сплошное удовольствие.
Для приготовления обсыпки шариков, нужно будет положить в блендер ядра грецких орехов.

Ядра перемалываем мелко и перекладываем в отдельную миску.

Также мы поступаем и с зубчиками чеснока.

Кладём в блендер и измельчаем их.

Отвариваем яйца вкрутую.

Остужаем.

Желтки сваренных яиц отделяем от белков.

Измельчаем в блендере белки, и перекладываем в ёмкость.

А желтки просто разминаем вилкой до очень мелких комочков.

50 грамм сыра (я брала масдам), также кладём в чашу блендера.

Измельчаем и его вот до таких кусочков. И кладём в сыр измельчённый ранее чеснок.

В сырно-чесночную массу выкладываем плавленный сыр. И тщательно перемешиваем, хоть сделать это нелегко). В итоге у нас должна получиться однородная масса из твёрдого и плавленного сыров с добавлением чеснока.

Для сервировки наших шариков на дно блюда или большой тарелки выкладываем листья зелёного салата. И по желанию края можно оформить кусочками помидор или колечками огурцов.

И приступаем к формированию основных действующих лиц нашего рецепта, т. е. шариков.
Мокрыми, но не слишком, руками формируем из сырной массы шарик небольшого размера (но можно и большого, и совсем маленького, по желанию автора).

Затем обваливаем его со всех сторон в ореховой обсыпке.

И выкладываем на блюдо.

Следующий шарик формируем как и первый. Но обваливаем его в желтке.

И отправляем к другу.

Третий, как Вы уже догадались-обваляем в белке, и он уляжется с предыдущими.

Также поступаем с остальной сырной массой. Скатываем из неё шарики, и поочерёдно обваливаем в каждой из обсыпок, укладывая на блюдо. Из моего количества продуктов у меня получилось 18 шариков среднего размера.

Закуска разошлась моментально.

Кстати, с вариантом обсыпки можно экспериментировать. Допустим, можно начинить шарик кусочком красной малосольной рыбы, и обвалять его в мелко натёртых крабовых палочках.
А я желаю всем приятного аппетита! И до встречи на сайте.