Рецепт: Блины - с какао

Иногда хочется необычных блинов и я тогда готовлю блины с какао. Получаются очень вкусные блины с ароматом шоколада.
Чтобы приготовить шоколадные блины я растираю 1 столовую ложку какао, три столовые ложки сахара

с молоком до образования однородной массы

Затем доливаю теплой воды, когда какао полностью разойдется вливаю молоко

Засыпаю по немного муки

и размешиваю венчиком пока не получится тесто по консистенции напоминающую жирный кефир (или разбавленную сметану).

Затем выливаю столовую ложку масла и пробую, хватает ли сахара, если мало, то добавляю и солю, все тщательно перемешиваю.
На горячую сковороду, чуть смазанную растительным маслом, по немного выливаю тесто и выпекаю блины.
В начале с одной стороны, пока поверхность блина не перестанет блестеть от влаги,

затем переворачиваю и обжариваю еще минутку на второй стороне. Блинчик готов!

Муж мой любит блины с начинкой из шоколада и тертых орешков. Я тру шоколад на терке и посыпаю им блин,

сверху кладу второй и складываю их в конвертик. Ему, обычно, хватает трех таких двойных блинов.

Мы же едим простые, без начинки со сметанкой. Можно и со сгущенкой, так как сами блины получаются не очень сладкие.